Ne te méprends pas, il ne s'agit pas d'un film policier avec le commissaire
Artichauts, non il s'agit de mettre à l'honneur le légume sélectionné pour le mois de mai par Liza, la cantinière qui nous régale
de bons bentos.
Plein de recettes ont été publiées, et comme toujours j'arrive en queue de file
!
Des artichauts, des artichauts, il me fallait trouver des artichauts, remarque ça
tombe bien j'adore les artichauts, j'adore planter mes dents dans les feuilles préalablement trempées dans la vinaigrette, râper toute la chair.
Puis ensuite arriver aux petites feuilles violettes toutes tendres, pour enfin
trouver le coeur et le début de la queue dont je me délecte avec gourmandise.
Tu vois que j'aime ce légume, je lui mange même la queue, et pas la peine
d'essayer de récupérer quoique ce soit, je n'abandonne l'artichaut que lorsqu'il n'y a plus rien à gratter dessus. Mais je te laisse le foin, je le trouve un peu sec
!
Donc évitant les super marchés auxquels je suis allergique, je me suis rendue chez
l'épicier du village, mais d'artichaut il n'avait point.
Inutile d'aller en forêt, les petits lutins m'ont déjà dit que les artichauts ne
poussaient pas dans les sous bois !
Puis finalement je voulais des petits artichauts, petits petits que j'allais
découper crus en rondelles bien fines, puis faire macérer dans de l'huile d'olive, un jus de citron, du sel et du poivre. Je bavais déjà en imaginant mon saladier
rempli.
Je suis donc partie dans la campagne à la recherche d'une ferme où l'on peut
cueillir soi même les légumes bien frais.
Et enfin je les ai vus !!!!
Ils étaient là, ils n'attendaient que moi !!!
Je me voyais déjà repartir avec mon petit panier en osier rempli de ces
magnifiques "bébés" artichauts.
Je m'approchais donc armée de mon couteau aiguisé de mes futures victimes, prête à
leur couper la queue (Il paraît que c'est douloureux).
Et subitement j'ai hésité, prise d'un sentiment de
culpabilité.
Comment pouvais-je devenir meurtrière de ces jolis bébés
?
Comment pouvais-je, tel un ogre avoir envie de dévorer ces bébés après les avoir
laissés macérer dans une sauce citronnée qui allait cuire doucement leur chair fraîche?
Et toi qu'aurais-tu fait à ma place ???
Alors, je regardais autour de moi, et là, toute envie de meurtre me quitta. Je
n'étais pas capable de passer à l'acte, je ne pouvais pas retirer la vie à ces bébés artichauts, parce que si je les laissais grandir un peu voilà ce qu'ils deviendraient
:
De magnifiques centaurées des montagnes !!!
Ok, j'avoue je t'ai un peu mené en bateau sur ce coup des artichauts
!
Mais des artichauts je n'en ai point trouvé, et pourtant maintenant j'ai envie
d'en manger ....
Pour me faire pardonner, je t'offre une autre photo
:
Avant de partir, et si tu as envie, tu peux regarder ICI la provenance des artichauts qui sont dans mon petit panier en osier
!!!
Vous avez dit