Minute culturelle sur le bento :
À l'origine, le Bento (qui signifie repas pratique) est un attribut du repas
japonais fortement ancré dans la tradition populaire et qui souligne bien plus le contenant que le contenu. Depuis des générations, les mères de famille préparent pour leurs enfants et leurs
époux, le panier-repas du midi dans des boîtes pouvant prendre différents aspects. Il peut se composer des produits très basiques comme du riz, de l'omelette et des mets plus raffinés et
travaillés : poisson frit, viande panée, voire sashimi.(Source Kaiseki bento).
Donc dans l'idéal il faut une jolie boîte hermétique et de préférence
compartimentée dans laquelle on va placer les petites choses à boulotter, le pique nique si tu préfères.
Liza, notre
cantinière libraire de Nafplio en Grèce, a mis à l'honneur pour le mois de juin :
LE BENTO DU MARCHE lequel doit être composé de produits frais provenant du
marché.
Elle a donc demandé à toutes les bonnes volontés (dont je fais partie, bien
évidemment) de proposer leur bento du marché.
La première étape consiste à se rendre au marché pour y faire ses petites
emplettes.
Tu me suis ?
Ok c'est parti direction :
1 ) Le marché d'Antananarivo pour y acheter un peu de viande et des
légumes.
2 ) un petit vol d'une heure et nous arrivons à Tuléar (Toliara) pour acheter
quelques carottes déjà râpées (on va gagner du temps), de l'ananas et quelques tomates.
3 ) En revenant on fera une petite halte à Gabès pour acheter des
pastèques.
4 ) On se dépêche parce qu'on n'a pas fini les courses ... On se débrouille
pour attraper un vol direction Fort de France, puis on saute dans un bateau direction Union Island dans les îles Grenadines pour acheter de magnifiques fruits gorgés de
soleil.
5 ) Une petite escale à Soufrière à
Sainte Lucie parce qu'il y a des bananes bien vertes et que j'adore ça.
6) Avant de rentrer à la maison on passe en vitesse sur la Place aux Herbes à
Uzès et on fait le plein d'olives.
Alors c'était plutôt sympa ce marché, ça t'a plu
?
Donc maintenant on farfouille dans les placards de la cuisine pour trouver la
boîte miraculeuse !
La mienne n'est pas compartimentée mais très jolie et hermétique, regarde
:
Il y a juste un petit problème, c'est qu'avec toutes ces heures d'avion, ces
décalages horaires bah les produits frais ne le sont plus du tout....
Mais ce n'est pas ça qui va m'arrêter dans ma préparation du bento du marché
!
J'ouvre la boîte et tu vois ce qu'il y a dedans ?
Une autre boîte à bento, hermétique mais métallique
!
Tu as vu des filets de maquereaux riches en oméga 3 Naturels, marinés dans du
citron avec des olives !
Et même que sur la boîte, tu as un truc super efficace qui te permet de
l'ouvrir sans ouvre-boîte !
(tu vois la flèche rouge ?) !
Alors tu sais ce qu'il te reste à faire, tirer sur le bidule en fer pour
ouvrir la boîte.
Pfffffffffffffffff !!! pourquoi tu dis que ça ressemble à du vomi
?????
De toute façon ce n'est pas le moment de jouer les délicats, tu n'as que ça
pour manger .
Tu déposes délicatement le contenu de la boîte métallique dans la boîte en
plastique, tu colles 2 feuilles de salade, tu décores avec une rose du jardin, et voili voilou le résultat :
Et comme je ne pinaille pas, je te propose la gourde hermétique qui va bien
avec ton bento !
Si malgré tous les efforts que j'ai faits tu n'es pas satisfait, je te
conseille de réserver un billet d'avion à destination d'Athènes, de là tu as un car toutes les heures qui va sur Nafplio. A nafplio tu demandes
LA MAISON DE
LIZA
je suis certaine qu'elle te préparera un superbe bento du
marché.
Moi je te laisse parce que maintenant il faut bien que je les mange les
filets de maquereaux !
Mais peut être que lorsque je serai grande je pourrai préparer des jolis
bentos comme celui-ci :
Vous avez dit